Pengalaman 2

 

 

Aku suka bercerita dan sekali lagi aku akan ceritakan salah satu pengalaman aku sewaktu bertugas diluar negara untuk dijadikan sebagai panduan dan pengajaran oleh adik-adik pembaca yang ingin melanjutkan pelajaran didalam bidang perhotelan secara professional. Enjoy reading!

 

Mekah

 

Pembukaan hotel demi pembukaan hotel telah aku lalui. Bukan senang nak membuka hotel. GM selalunya akan masuk dan akan bertugas dengan pihak "owner" sejak bermulanya acara "pecah tanah". Department Head yang paling penting seperti Head of Finance dan beberapa jawatan lagi akan mula masuk 12 bulan sebelum pembukaan. Diikuti oleh Department Head yang lain. Paling lambat pun ialah 6 bulan sebelum pembukaan. Walaubagaimanapun 6 bulan itu adalah masa yang terlalu singkat untuk mana-mana Department Head masuk. Kebiasaannya lebih awal. Sebagai Director of Food and Beverage di Al Safwah Hotel di Mekah yang mempunyai lebih dari 900 bilik dan mempunyai seating capacity sewaktu makan sebanyak 700 (dimusim puncak seperti Ramadan dan Haji meningkat ke 1500 seating capacity), itu merupakan salah satu pembukaan hotel paling besar pernah aku lakukan. Beberapa bulan sebelum pembukaan, aku dah pun mengumpulkan sebanyak mungkin maklumat mengenai bandar Mekah, hotel-hotel bertaraf antarabangsa 5 bintang sekelilingnya, suppliers yang ada disekitar Mekah, Jeddah, negara mana yang paling ramai pengunjung, jenis makanan seluruh negara teluk, harga makanan dikesemua hotel sekitar Mekah dan lain-lain lagi. Semuanya ini adalah "homework" aku sebelum memulakan tugas. Berdebar memang berdebar kerana inilah kali pertama aku bertugas di Mekah yang menjadi pusat tumpuan umat Islam sedunia. Apatah lagi dengan bilangan jemaah yang mencecah 4-5 juta orang setiap musim haji!

 

Kali pertama sampai, aku dah dapat mengagak yang hotel masih diperingkat "construction". Setelah banyak kali berbincang dengan pihak tuanpunya hotel, mereka berkali-kali menyatakan bahawa hotel mampu dibuka tepat pada waktu yang telah ditetapkan. Aku risau. Risau aku bertempat kerana pakej-pakej haji pada tahun itu telahpun dijual ke negara-negara Teluk terutamanya UAE dan Oman serta Qatar. Melihatkan tempahan yang masuk, aku menjadi sangat risau kerana hotel masih berbaki 10-15 peratus untuk siap. Tambah merisaukan aku ialah kerana "restaurant dan kitchen layout" tidak menepati citarasa yang aku mahukan. Tambah memenatkan otak bilamana dengan layout yang sedemikian aku terpaksa memastikan yang makanan untuk maksimum 1500 sekali makan mampu dimasak didalam jangkawaktu yang singkat! Itu baru breakfast. Belum lagi lunch dan dinner! Bagaimana dengan storage? Bagaimana dengan cold store dan walk-in chiller yang harus menampung jumlah makanan mentah untuk sekurang-kurangnya 5 hari sebelum stok baru sampai? Bagaimana apabila jalanraya masuk ke Masjidil Haram ditutup kepada kenderaan sewaktu tempoh puncak sewaktu Ramadhan dan Haji? Memang banyak yang perlu difikirkan. Bukan senang. Kebanyakkan orang cuma nampak dari luarannya sahaja. Kami berpakaian kemas dan segak. Kami kelihatan sentiasa tersenyum dan sangat "accommodating". Tetapi hakikatnya kepala kami terutamanya aku bagai nak pecah memikirkan perkara-perkara "besar". Itu belum termasuk dengan perkara-perkara "kecil" seperti interview untuk mendapatkan para pekerja, menu analysis dan lain-lainnya. Sewaktu pembukaan, aku tidak mempunyai assistant. Aku juga tidak mempunyai secretary (disitu semuanya lelaki berjawatan secretary). Semuanya harus dilakukan daripada scratch. Beberapa kali aku kelihatan memandang kosong tetapi pada waktu yang sama otak berfikir ligat. 12 jam bekerja adalah terlalu pendek. Selalunya sewaktu sebelum membuka hotel kami akan bekerja sebanyak 16-20 jam sehari dan tidur kami juga sering terganggu.

 

Perkara pertama yang aku lakukan ialah meneliti dapur. Peralatan yang telah diorder, lokasi setiap kitchen yang harus ada, equipments yang mencukupi dan tahan lasak. Aku perasan yang lantainya tidak disimen dengan betul dan aku arahkan supaya dilakukan sekali lagi dan  kali ini aku sendiri yang akan berdiri melihat kerja-kerja tersebut. Ini termasuklah membuat "water proofing" sekali lagi mengikut spesifikasi hotel bertaraf 5 bintang. Siang dan malam aku tunggu. Masalah lain ialah seperti dapur yang terlalu kecil untuk menampung production makanan untuk ribuan tetamu. Jadi aku terpaksa mengarahkan agar beberapa bahagian dapur dipecahkan untuk membesarkannya seperti "production kitchen @ hot kitchen". Lokasi antara satu sama lain seperti butcher, cold kitchen, bakery dan pastry haruslah berdekatan diantara satu sama lain agar mudah hubungan diantara kitchen kitchen semua. Juga memudahkan Executive Chef dan aku untuk memantau. Storage area harus mencukupi. Dalam tempuh sebulan semuanya siap. Oleh kerana kami menggunakan khidmat "pakar dapur", makanya setiap susun atur barangan keperluan didapur semuanya tersusun rapi. Tiada "gap" diantara satu equipment dengan equipment yang lain. Jika ada gap ini akan menyebabkan kotoran dan bakteria mula berkumpul dan merebak. Penyimpanan bahan mentah didalam peti ais juga aku pantau. Makanan panas tidak boleh dicampurkan dengan yang sejuk kerana ini akan menyebabkan "cross contamination" dan sangat hazardous kerana boleh menbawa maut. Fridge temperature harus diambil sebanyak 3 kali sehari mengikut shift 8 jam dan harus dihantar ke pejabat aku setiap hari. Bayangkan jika didapur ada 20 fridge maka 20 X 3 bacaan harus ada diatas meja aku setiap hari dan aku akan memantau satu persatu. Setiap makanan yang disimpan harus dilabelkan. Setiap cutting board mempunyai warna tertentu dan tidak boleh dicampur aduk. Untuk memotong sayur ada warnanya. Untuk memotong daging ada warnanya. Untuk menyiang ikan ada warnanya dan begitulah seterusnya.

 

Diawal pembukaan, aku sendiri yang akan turun ke dapur dan mencuci kesemua peti ais yang ada sambil diperhatikan oleh Executive Chef dan Chief Steward. Gambar diambil, nota dibuat dan ditampalkan disetiap pelosok dapur dan store. Aku tidak menggunakan chemical untuk mencuci. Cukuplah dengan vinegar yang aku larutkan dengan air suam. Vinegar merupakan natural agent pembunuh kuman yang terbaik. Vinegar sentiasa ada didapur jadi mereka tak boleh bagi alasan kenapa fridge tidak dapat dicuci. Aku ada seramai 120 staff dan kesemua mereka boleh berhubung dengan aku samada melalui panggilan talipon, pesanan ringkas, berjumpa dipejabat mahupun sewaktu aku sedang membuat rondaan. Mereka ada 24 jam untuk menghubungi aku. Ini aku lakukan agar setiap masalah dapat diselesaikan secepat mungkin. Masalah tidak boleh ditangguh hingga keesokan harinya. Selalunya kami akan duduk berbincang sambil minum kopi diantara waktu asar dan maghrib. Jika tidak, sudah menjadi rutin untuk aku bertemu dan minum kopi sekurang-kurangnya dengan 5 orang pekerja aku sehari. Cukup setakat 5-10 minit setiap orang. Dalam tempoh 3 minggu aku sudah duduk berbual personally dengan hampir kesemua staff yang aku ada. Ini menjadi kebiasaan dan diulang-ulang sehingga aku mengenali mereka secara personal dan mereka mengetahui cara kerja aku secara peribadi. End of the day, hubungan kami menjadi sangat akrab!

 

Oleh kerana kami mengejar waktu untuk membuka hotel sewaktu musim Ramadhan pada tahun 2008, banyak perkara yang harus dilakukan. Perkara yang paling aku takuti ternyata berlaku. 2 hari sebelum pintu dibuka untuk semua menginap di bulan Ramadhan, Executive Chef aku kelam-kabut datang ke pejabat aku dan bagitahu yang kesemua peralatan dapur tidak boleh digunakan walaupun aku dah "dry-run" banyak kali sebelum itu. Chief Engineer aku tak dapat pastikan kenapa. Jadi aku terpaksa menghubungi supplier untuk datang membetulkannya. Supplier kitchen equipment memberitahu bahawa kitchen equipment hanya dapat digunakan setelah semua kerja mencari punca masalah selesai dan ini mengambil masa 2-3 hari dan 2 hari lagi untuk percubaan. Aku tak boleh tunggu kerana tetamu akan mula membanjiri hotel. Aku memanggil Chief Steward, Executive Chef, Executive Sous Chef dan juga Outlet Managers aku untuk berbincang. Kata sepakat diambil dan kami segera menghubungi sebuah hotel bertaraf 5 bintang yang berhampiran (200 meter jauhnya) untuk mendapatkan bekalan makanan sepanjang 1 minggu pembukaan. Serabut kepala otak aku memikirkan logistics dan lain-lain. Kualiti makanan, taste, temperature makanan, penghantaran makanan dan lain-lain kerana seperti yang aku katakan, jalanraya menuju ke Masjidil Haram akan ditutup pada waktu puncak. Pada waktu yang sama aku kerahkan kitchen equipments supplier untuk bertugas 24 jam. Aku sendiri yang pantau! Tidur aku tak menentu.....Walau dalam keadaan apa sekalipun, aku masih belum menekan "panic button" kerana aku percaya dengan keupayaan kami sebagai satu pasukan. General Manager aku pulak yang tak tentu hala. Pelan-pelan aku bagitahu yang semuanya akan berjalan lancar. Aku ada. Executive Chef ada. Jangan campur tangan. Kalau dia campur tangan, kami akan jadi kelam-kabut. Alhamdulillah, dia percaya kat aku tetapi 2 kali sehari aku akan lapurkan perkembangan progress. Sekali lagi aku bersyukur kerana akhirnya semua berjalan lancar dan beberapa hari selepas itu "dapur" aku telah berfungsi sepenuhnya!

 

Napsun Arfat merupakan Manager aku di Al Safwah dulu!

 

 

Pengalaman seperti ini tidak akan dapat dipelajari dimana-mana Universiti atau mana-mana sekolah perhotelan terbaik dunia sekalipun. Semuanya "REAL" dan aku dah laluinya sendiri....looking back, aku boleh berbangga kerana berjaya melakukannya. Aku juga boleh berbangga kerana mempunyai kualiti associates yang sanggup bersusah-payah serta kepercayaan seratus-peratus diberikan kepada aku oleh General Manager Al Safwah Hotel. Aku harap cerita-cerita aku ni dapat diambil iktibar oleh adik-adik pembaca yang ingin mendalami bidang perhotelan secara serious. Tidak ada jalan pintas untuk mencapai kejayaan...oleh kerana personally aku berpendapat bahawa tidak ada jalan pintas untuk menempah kejayaan, makanya secara peribadi aku tidak menyokong langsung program "Celebrity Chef". Bagi aku, it is an insult to all the chefs and hoteliers yang bertungkus-lumus bekerja berjam-jam dan berpuluh tahun membina karier.......that's my own personal opinion! Hahahahahaha....have a pleasant weekend people! 

 

 

Pengalaman 1

 

Pengalaman bekerja dihotel selama lebih 25 tahun amat menyeronokkan aku. Pelbagai negara dah aku lawati dan pelbagai kerenah dah aku tempuhi. Ada yang manis, ada yang tak berapa nak manis. Semuanya masih ingat di kepala otak aku. Ada yang aku pernah cerita dan ada juga yang aku tak pernah cerita. Untuk aku susun satu persatu, aku rasa agak leceh...baiklah aku cerita dengan cara aku, yakni tunggang langgang....hahahahahaha!

 

Langkawi

 

Sewaktu musim arab membanjiri negara, ramai pelancong-pelancong ini yang mengambil kesempatan untuk mengunjungi pulau langkawi. Apabila mereka kesana, hotel aku akan menjadi tumpuan. Didalam kesibukan waktu peak untuk check-in,, ada seorang lelaki tempatan memarahi receptionist aku yang tekun bekerja. Tetamu ini tidak mahu menunggu lama sedangkan kami memang sesak pada waktu itu. Suara beliau memarahi receptionist terdengar hinggalah ke pejabat aku. Duty Manager datang memanggil aku tetapi aku pesan supaya Front Office Manager yang settlekan dulu. 15 minit kemudian, FOM pulak datang jumpa aku dan katanya tetamu tadi nak jumpa aku. Aku pun berhenti buat kerja, capai name card aku, tutup pintu pejabat dan perlahan-lahan berjalan ke arah Reception. Aku nampak seorang lelaki tempatan yang agak berumur sedang memarahi Receptionist aku tanpa henti. Orang ramai disitu. Aku bagi salam, hulurkan business card aku dan menjemput beliau ke lounge. Beliau menurut. Aku tanya apa yang beliau nak minum dan aku sendiri yang buatkan dibelakang bar counter. Aku sendiri serve dan duduk disebelah beliau. Aku tanyakan apa yang berlaku. Beliau menceritakan dengan satu persatu..dalam nada yang tinggi beliau memberitahu yang beliau akan menalipon salah seorang VVIP yang sering menginap di hotel aku dan menceritakan ketidakpuasan hatinya. Katanya kepada aku, jika beliau menalipon VVIP tersebut, kami satu hotel akan mendapat masalah. Aku tekun mendengar. Nada beliau naik dan turun. Aku minta izin untuk ke reception sebentar untuk menguruskan bilik beliau. 2 minit kemudian, biliknya siap dan aku sendiri yang memandu buggy dan menghantar beliau hingga ke bilik...

 

Petangnya sewaktu aku sedang meronda, aku lihat beliau berada di swimming pool. Setelah melihat waktu agak sesuai, aku berjalan perlahan-lahan kearah beliau sambil membawa minuman untuk beliau walaupun tidak dipesan. Beliau mengucapkan terimakasih kepada aku tetapi masih menceritakan kepada aku kejadian tengahari tadi sewaktu mendaftar masuk. Aku memohon maaf walaupun sebenarnya itu bukan salah kami. Ditepi swimming pool itu juga beliau sekali lagi mengulangi kata-katanya yang beliau akan menalipon temannya dan memberitahu akan kejadian tersebut. Aku mengangguk dan mendengar dengan kyusyuk. Biar tetamu tu curahkan semua yang beliau tak puas hati. Sebelum aku beredar, aku tanya, apa programnya malam itu. Katanya beliau nak memancing dan bertanyakan aku apakah aku dapat membantu beliau mencari lokasi pancing yang baik diatas jembatan disekitar chalet atas laut tempat aku bekerja. Aku beritahu yang aku akan ke chaletnya selepas sembahyang maghrib. Beliau bersetuju.

 

Sebaik sahaja selepas solat Maghrib, aku menaiki buggy untuk ke chalet beliau. Menekan loceng dipintu dan memperkenalkan diri. Beliau membuka pintu dan menyuruh aku tunggu diluar sementara beliau menyalin baju. Dah siap salin, beliau mengikut aku turun ke bawah. Kami menuju ke jambatan yang dibawahnya banyak ikan. Sambil memegang joran (aku bukan kaki pancing tapi dah buat homework dengan doorman aku yang gila pancing!) Sekali lagi aku bertanya soalan yang sama seperti tengahari tadi. Yakni bertanyakan siapakah VVIP yang beliau akan talipon. Beliau menyebut satu nama. Aku yang mendengar cuma mampu tersenyum didalam hati. Aku beranikan diri bertanya apakah beliau telah menalipon VVIP berkenaan. Aku sempat berpesan jika beliau menalipon VVIP berkenaan tolong sampaikan salam aku, Shahrir dari Hotel Al Safwah di Mekah kepada beliau serta isteri dan anak-anak cucunya. Beliau lantas mencapai talipon bimbit lalu mendial satu nombor. Beliau bercakap dengan lembut. Setelah selesai bercakap, beliau berpaling kearah aku sambil memberitahu bahawa VVIP berkenaan kirim salam kat aku dan berpesan jika aku balik ke Kuala Lumpur, jangan lupa untuk talipon beliau untuk sama-sama makan tengahari.....aku senyum dan mengucapkan terimakasih kepada tetamu aku tadi lalu memohon izin untuk kembali ke pejabat.......Beliau memandang aku dengan 1001 persoalan yang bermain difikirannya!

 

 

 

Seri - a special tribute.

Aku telah mengenali Seri hampir 25 tahun yakni bersamaan dengan suku abad! Berusia sekitar awal 20-an dan kali pertama berada di Malaysia pada waktu itu. Bekerja dengan kakak sulung aku dan dianggap seperti ahli keluarga sendiri. Sudah pastilah ada "ups and downs" nya tetapi itu tidak mengeruhkan hubungan diantara kakak aku sekeluarga dengan beliau. Malah kami juga merasa selesa dengan kehadiran Seri. Seorang yang sangat rajin dan juga tidak banyak bercakap, Berjaya menyesuaikan diri hanya setelah beberapa hari bekerja. Menjaga 3 orang anak-anak kakak aku sejak kecil tanpa menimbulkan sebarang kerenah. Dari tak tahu memasak hinggalah menjadi seorang yang pakar dalam menyediakan apa juga masakan yang anak-anak kakak aku suka. Aku rasa jarang ada sesiapa yang mampu bekerja dengan satu majikan selama hampir 25 tahun. Seri berjaya menidakkan tanggapan sesetengah orang yang "skeptical" dengan kehadiran mereka yang datang bekerja disini. Diterima dan dijaga baik oleh kakak aku membuatkan kami selalu bertanya kepada Seri apakah beliau mempunyai saudara-mara yang ingin bekerja disini. Alhamdulillah, beliau merekomenkan Wiwit untuk bekerja dengan aku dan kini Wiwit telah menghampiri tahun ke 6 nya dengan aku.

Oleh kerana Seri menjaga anak-anak kakak aku sejak mereka kecil lagi, maka hubungan mereka dengan Seri sangatlah akrab. Jika kakak aku sibuk, Serilah yang bertanggungjawab menjaga makan-pakai mereka. Memastikan yang kesemuanya disediakan dan Seri juga yang akan menjadi sibuk tatkala anak-anak kakak aku sakit. Apabila anak sulung kakak aku melangsungkan perkahwinan, Seri merupakan salah seorang yang aku lihat sangat gembira pada mulanya dan menjadi sangat sedih kemudiannya. Apabila kakak aku mendapat cucu pertama, Seri diibaratkan sebagai "the right hand person". Sibuk bertugas dan pada masa yang sama memastikan keperluan lain-lainnya terjaga. Cucu-cucu kakak aku sudah menjadi seperti cucu-cucunya juga. Terutama sekali Izat yang sangat manja dan rapat dengan Seri. Apabila anak sulung kakak aku bertugas di Colombo, Sri Lanka (kini telah menjangkau berbelas tahun beliau bermastautin disana.) Seri juga ikut serta untuk menjaga Izat. Daripada tidak tahu berbahasa inggeris sehinggalah beliau mahir berkomunikasi didalam bahasa itu setelah bertugas menjaga Izat serta Kayla yang bersekolah disana selama beberapa tahun.

Setelah cucu-cucu kakak aku (seperti juga cucu-cucunya) besar, Seri kembali ke Kuala Lumpur untuk bersama-sama dengan kakak aku. Semalam aku mendapat message daripada kakak aku mengatakan yang Seri sakit setelah terjatuh. Aku anggap beliau hanya sakit biasa. Pagi ini sewaktu aku menghubungi kakak aku, dengan nada sedih aku dikhabarkan bahawa terdapat sedikit pendarahan di kepala Seri dan CT scan harus dilakukan segera. Seri dimasukkan disalah sebuah hospital dan kini berada di unit kecemasan dan diletakkan dibawah "observation". Aku bergegas melawat Seri siang tadi. Hanya seorang dibenarkan masuk selama 10 minit untuk bertemu beliau. Aku meminta jasa baik pengawal untuk membenarkan aku membawa masuk Wiwit yang juga merupakan sepupunya. Wiwit sedih dan menangis dan aku menjadi sebak. Aku panjatkan doa agar Seri sembuh dengan cepat dan kembali ceria seperti sediakala.....seperti yang aku katakan tadi, 25 tahun bukanlah satu jangka masa yang singkat!

Wiwit melawat Seri

Jumpa kawan lama..

Seronok sungguh bila dapat berjumpa dengan kawan lama ni. Kena pulak kawan satu sekolah masa aku berumur 13 sampailah ke 17. Ada juga beberapa kali aku bercerita pasal si Nyamuk ni dalam beberapa entry aku yang terdahulu. Tapi cerita mengenai budak-budak sdar ni takkan habis sampai ke bila-bila. Setiap kali aku bercerita pasal budak-budak ni, seringkali mata aku "masuk habuk". Apa tidaknya, dari awal remaja kami kenal dan sampai kini kami masih berhubung dan ada kalanya hampir setiap hari. Ada saja cerita yang kami luahkan didalam group whatsapp kami. Dari cerita sekecil-kecil pokok cili tak tumbuh kat depan rumah walaupun disiram air dan bubuh baja hinggalah perbincangan besar yang merangkumi bagaimana kami nak beramai-ramai nak memanjat gunung Everest! Didalam group aku 81-85, kalau tak salah hanya aku yang menyerlah dari segi kehebatan dan keseksian warna rambut! Yang lainnya samada masih hitam ataupun dah menipis macam si Nyamuk ni! Tapi walaubagaimanapun, senyuman, gelak ketawa serta fikiran kami sewaktu berjumpa masih sama seperti kami dilingkungan 13 hingga 17 tahun! Cerita "selipar pakai padlock" pon kami akan gelak sakan walaupun dah kami ulang sebanyak 489 kali!

Nyamuk dah hampir 8 tahun berada di Riyadh. Suruh balik tak nak balik....selain daripada dia sukakan cuaca Riyadh, dia juga sukakan saudi riyal yang berkepuk setiap kali dia terima gaji. Sewaktu aku disana dulu, Nyamuk sering bertandang melaksanakan umrah dan menginap dibilik aku. Selalunya Nyamuk duduk di InterCon ataupun Hilton yang berharga SR800 semalam tapi bila duduk dengan aku, tak payah semua tu...cukuplah dengan belanja aku "kabsah" sepanjang dia menginap dengan aku. Pasal si Nyamuk ni lah aku terus-menerus letakkan extra bed kat bilik aku sebab Nyamuk ni kalau datang "angin" nak buat umrah, tiba-tiba aja dia terbang dari Riyadh! Penyamun betul Nyamuk ni! Tapi itulah...kami kenal dah lebih 30 tahun. Kenal luar dan dalam. Dah boleh baca otak masing-masing! Alhamdulillah walaupun poket aku tak setebal Nyamuk tapi nilai persahabatan seperti inilah yang membuatkan aku kaya-raya! Nyamuk ni lah budak yang masa umur 18 tahun nak surprisekan aku, datang ke Penang rumah aku unannounced dan aku tak ada rumah. Malam tu dia tidur di surau Taman Saadon (sekarang masjid) dan ada aku cerita dalam entry aku dulu.

Nyamuk dan aku!

Kat bawah ni pulak bro Azri. F5 masa aku F1. Tolong jangan tanya pasal rambut kami yang berbeza dan siapa "senior" dan siapa "junior" sebab aku tak boleh nak jawab. Nyamuk pulak happens to be budak F1 yang duduk dimeja makan bro Azri di dining hall tahun 1981 dulu! Nasi berketul didalam mangkuk nasi yang besar dan kami budak-budak F1 terpaksa ketuk nasi-nasi tu sampai terlerai sebelum disendukkan pada abang-abang. Masa tu memang aku kecut perut tengok muka seniors tu semua. Mungkin junior aku pun cerita benda yang sama apabila aku jadi senior depa! Hahahahaha.....what a small world...kami jumpa di jdr! Bro Azri instead of masuk jadi witness kepada acara akad nikah, dah bantai bersembang dengan aku dari mula sampai habis event...hahahahahaha....kami siap ber"teyy tarik" lagi kat bawah khemah! Pun satu hal bila nama-nama legend diutarakan...nama-nama seperti Yon, Tomo, Benta, Haridass dll lagi membuatkan aku tak kering gusi. Gelak sampai sakit rahang! Sekarang bolehlah bergelak...dulu kalau lalu depan depa, muka aku tak berani nak angkat...bila angkat depa sergah, "apa stare-stare?" Pergh....25 over years down the road, bila jumpa kami berpeluk sakan....tak ada perasaan dendam, tidak ada perasaan benci. Bahkan lebih menilai erti keakraban itu!

Bro Azri sdara81 dan aku sdara85

Banyak sangat cerita budak-budak ni dan kalau aku nak bercerita tak akan habis sampai ke bila-bila. Ni pun sebentar tadi ada junior aku tanya, "Uncle, ada bilik kosong?" Of course la ada...kalau tak ada pun aku adakan jugak! Esok ada shooting awal katanya. Terimakasih IR kerana mencari Uncle....

Beginilah kami. Kemana saja kami pergi aku pasti akan ada samada senior mahupun junior yang kebetulan bekerja atau menetap disesuatu kawasan. Maka berjumpalah kami walaupun jarak batch kami sangat jauh berbeza. Alhamdulillah. Untuk rakan-rakan batch aku pulak, rasanya ramai yang dah tak sabar untuk menyambut ulangtahun 30 tahun kami meninggalkan alam persekolahan tak lama lagi. Ramai teruja dengan plan yang telah dirancang beberapa bulan yang lalu. Kami akan beramai-ramai naik keretapi dari stesyen nostalgia KTM di KL untuk ke satu destinasi rahsia...rakan-rakan disebelah sana akan menunggu dan malam tu kami akan ber'horey-horey" tak ingat dunia! Esoknya lepas breakfast kami akan bertolak balik KL naik bas...hahahahahaha...ni semua yang berumur 47 tahun nak mengenang semula nostalgia naik keretapi ramai-ramai dengan rakan-rakan berumur 13 tahun pada tahun 1981 dulu....cari kelas 3 rupanya dah bertahun tak ada...hahahahahahaha....ok people, RBS 6Nations, England vs Ireland is starting soon and I don't want to miss this exciting game...have a great week ahead people!

4 Musim panas...

Musim panas di Kuala Lumpur

Sejak kebelakangan ni cuaca sangat panas. Kita selalu mengeluh dan aku tidak terkecuali. Hujan aku mengeluh...panas aku mengeluh...tapi bila difikirkan balik, aku bersyukur. On a positive note, pakaian cepat kering dan berendam di kolam yang cuma sebesar sekangkang kera sedikit sebanyak membantu mengurangkan rasa panas selain daripada manfaat beriadah bersama keluarga. Tapi dengan cuaca yang sebegini, aku seringkali rasa tak sedap badan. Paksa diri untuk minum air sekurang-kurangnya 2 liter satu hari! Mak aii...seriously aku tak pernah minum air sebanyak itu sehari tapi kini routine harian aku apabila sampai ke pejabat ialah membeli air mineral 1.5 liter dari kedai mamak kat bawah sebelum naik ke atas. Aku akan pastikan yang aku harus menghabiskan sebotol tu sebelum aku pulang ke rumah dan selebihnya untuk menggenapkan 2 liter, aku minum saja dirumah. Pergh...kalau tidak engine aku memang "over heating".

Musim panas di Mekah

Memanglah KSA sentiasa panas tetapi panas yang paling ekstrem pernah aku rasa ialah pada tahun 2008 sewaktu aku berada di Mekah. Memang waktu itu musim panas. Azan berkumandang menandakan waktu Zohor telahpun masuk. Oleh kerana bulan Julai panas sedang memuncak, aku bercadang memakai kemeja lengan pendek untuk bertugas dan terus ke masjidil haram untuk menunaikan solat berjemaah. Lengan pendek lebih selesa. Turun dari hotel berjalan menuju ke masjid yang jaraknya hanya 20 meter dengan panas terik dan kering membuatkan kulit aku rasa seperti terbakar! Balik semula ke funduk Al Safwah, aku lihat lengan aku berbirat! Wahh...memang panas. Bila aku check temperature, rupanya pada waktu itu cuaca telahpun mencecah 58C! MasyAllah punyalah panas...itulah cuaca panas yang paling ekstrem pernah aku rasa. Macamanalah pulak cuaca ditengah padang pasir gamaknya!

Musim panas di Geneva

Aku bertugas disalah sebuah hotel ditengah-tengah bandaraya yang juga merupakan laluan trem. Aku suka kawasan ini kerana hotelnya terletak betul-betul ditengah shopping area. Jalan kaki sikit aku dah sampai ke H&M, masuk lorong yang jalannya diturap dengan cobble stone, aku dah sampai ke old town of Geneva. Jarak hotel aku cuma beberapa ratus meter dari tasik yang sangat terkenal yang dipanggil Lac Leman. Sewaktu musim panas, bot-bot akan penuh dengan pelancong dari dalam dan luar negara. Aku juga jika tidak bekerja akan melepak di tepi tasik ini sambil minum kopi take away, sandwich sambil membaca sebuah novel dan akan terus berada disitu berjam-jam. Ada pancutan air tinggi menjadi mercu tanda disitu yang dipanggil didalam bahasa Peranchis sebagai Jet d'eau. Yang menyeronokkan pada musim panas ini ialah sewaktu musim panas, matahari akan lambat terbenam. Kadang-kadang hingga pukul 10 malam barulah matahari mula turun. Kami yang tak bekerja sewaktu petangnya akan beramai-ramai bermain bolasepak. Ada dari Greece, ada dari Brazil, ada dari Turki, ada dari Perancis dan aku lah sorang dari Malaysia yang akan bermain bolasepak tak ingat dunia hinggalah matahari terbenam pada pukul 10 malam!

Musim panas di Le Bouveret

Aku pernah bercerita dulu perihal karenah pelajar-pelajar Institut Hotelier Cesar Ritz sewaktu musim panas. Ramai pelajar-pelajar akan menunggu musim ini. Musim panas ialah musim pesta, musim hiburan, musim berparty dan sebagainya. Yang paling mengejutkan aku ialah para pelajar wanita sudah berpakat siap memakai bikini dibawah baju mereka. Bayangkan bila selesai saja kelas pada hari itu, kesemua pelajar wanita sekeliling aku seorang demi seorang akan menanggalkan pakaian didalam kelas, berjalan beramai-ramai melintas jalan seperti anak itik pulang petang dan terus terjun ke dalam tasik didepan sekolah. (adik-adik tolong jangan tiru aksi ini). Lac Leman yang aku cerita tadi merupakan sebuah tasik yang sangat besar merentasi beberapa kawasan termasuklah Geneva sehinggalah ke sekolah aku di daerah Valais di Switzerland. Weekend pada musim panas banyak kami habiskan dengan berbbq diantara blok penginapan kami. Ramai yang akan turun meraikan musim panas bersama-sama termasuklah pensyarah-pensyarah yang sangat sporting. Yang single akan datang dengan teman manakala yang dah berkeluarga akan datang dengan pasangan serta anak-anak mereka. Ada juga pensyarah yang mengusung atuk dan nenek mereka sekali datang bbq dengan kami. Waktu panas disini juga merupakan musim yang aku tunggu-tunggu. Tak larat musim sejuknya yang sangat panjang, musim panas selama 3 bulan pula disajikan dengan Montreaux Jazz Festival yang merupakan acara tahunan muzik jazz musim panas terhebat didunia. Banyak kumpulan-kumpulan jazz terbaik seluruh dunia seperti Johnny Cash, Marcus Miller dll akan berkumpul disini. Perjalanan dari penginapan aku di Le Bouveret untuk ke Montreaux hanyalah mengambil masa 20 minit sahaja berkereta...meriah memang meriah...

Aku tak dapat nak bayangkan jika aku bekerja menurap jalan ataupun sebagai nelayan ditengah-tengah laut. Jika panas yang sebegini pun aku dah tak tahan...bagaimanakah mereka ini yang terpaksa bertugas dibawah terik matahari di bulan Ramadhan? Respect aku pada mereka....Walaubagaimanapun aku bersyukur kerana pada musim panas aku masih lagi dapat duduk bawah kipas ataupun penghawa dingin dan bekerja pula didalam suasana hotel yang tenang dan bukannya ditengah jalan! Sangat bersyukur...alhamdulillah!

cari ilham untuk entry..

Masa depan

Aku pernah melalui apa yang sedang anak-anak aku lalui sekarang ini. Tahun ini merupakan tahun peperiksaan besar untuk Abang. Cepat sungguh masa berlalu. Abang lahir, aku ingat lagi yang kami kelam-kabut mencari taman asuhan kanak-kanak untuk kami tinggalkan sebentar apabila bekerja. Jauh kami mencari rupanya sewaktu kami makan char kway teow ditepi jalan berhampiran rumah, kami ternampak Taman Asuhan tu cuma didepan gerai char kway teow! Lepas makan, kami bergegas ke rumah tersebut dan bertemu Cikgu Aishah. Baik orangnya. Nah, disitulah Abang, Yuya dan Marina menetap sewaktu kami bekerja. Abang masuk sekolah darjah satu. Kemudian Yuya pulak menyusul. Aku rasa masih baru. Abang kemudiannya masuk darjah 6 dan Yuya pula darjah 3. Marina pulak menyusul. 

Abang mengambil PMR dan Yuya UPSR. Alhamdulillah kedua-dua keputusan peperiksaan memuaskan hati aku. Kini Marina di darjah 3, Yuya di tingkatan 2 dan Abang di tingkatan 5. Tiba-tiba pagi ini terasa seperti tersentap perasaan aku. MasyAllah...Abang dah tingkatan 5? Hujung tahun akan menduduki peperiksaan dan seterusnya meneruskan pelajaran kemana-mana pusat pengajian tinggi jika keputusan memuaskan!

Tekanan pasti ada pada diri Abang, Yuya dan Marina. Tekanan sebagai pelajar disekolah yang rata-rata mempunyai jumlah para pelajar yang sangat baik dengan keputusan yang membanggakan setiap tahun. Tekanan sebagai pelajar senior diasrama yang sentiasa dipandang oleh adik-adik junior sebagai mentor jika berkelakuan baik dan akan dibenci sekiranya berkelakuan sebaliknya. Tekanan dengan jawatan-jawatan sukan dan persatuan disekolah mulai terasa. Masa berlalu begitu cepat sekali dan kini telahpun masuk ke bulan Februari. Bulan Mac akan ada peperiksaan pertama. Anggaplah semua yang bakal ditempuhi sebagai salah satu daripada hurdles yang terpaksa dilalui. Tidak ada jalan mudah. Tidak ada jalan pintas dan tidak ada red carpet yang akan menyusul untuk memudahkan segala perjalanan hidup. Semuanya harus bermula daripada ketekunan, disiplin dan latihan tubi tanpa mengenal jemu. Tanamkan minat untuk memajukan diri. Harus mampu berdaya saing. Lihat sekeliling, jika ada yang lebih bijak dari kita, "pause and think" dan kaji sebentar bagaimana mereka boleh sedemikian. Apa yang ada pada mereka sama seperti apa yang ada pada kita. Kelebihan mereka hanyalah mereka tahu mempergunakan peluang yang ada. Bijak menggunakan peluang selepas kelas untuk bertemu guru untuk mendapatkan penjelasan lanjut. Bijak mencari rakan-rakan untuk sama-sama mengulangkaji pelajaran. Disiplin juga sangat penting untuk bersaing. Jika kita tidak berdisiplin, in a way, kita akan ketinggalan. Aspek-aspek itu semua juga penting apabila kita melalui alam dewasa dan bekerja. Selain daripada itu, harus ada minat dengan apa yang kita laksanakan. Minat memainkan peranan penting didalam menentukan apakah sesuatu pekerjaan itu dilakukan dengan "terpaksa" ataupun dengan "senang hati".

Aku berharap dan sentiasa berdoa agar anak-anak aku tahu akan kepentingan pelajaran. Biarlah aku bersusah-payah untuk mereka. Biarlah aku tidak mempunyai rumah besar, kereta besar dan duit berkepok didalam bank asalkan aku tidak lalai dalam memberikan pelajaran terbaik untuk anak-anak sehingga mereka berjaya. Aku sering berdoa agar rezeki aku sentiasa ada. Bukan untuk aku tetapi untuk ketiga anak-anak aku menyambung pelajaran. 

Selepas aku bersekolah, aku terus memulakan alam pekerjaan. Pada mulanya hanyalah untuk memenuhi waktu yang terluang. Akhirnya timbul minat untuk mendalami bidang yang mula aku terokai. Sehingga ke tingkatan 6 aku masih lagi "struggle". Struggle bukan kerana arwah bapak dan mama tidak mampu untuk menyekolahkan aku tetapi struggle kerana aku gagal menunjukkan kepada mereka yang aku mampu memperolehi keputusan peperiksaan yang baik. Masa aku banyak dihabiskan dengan bermain "bola lonjong" sehingga sewaktu didalam minggu peperiksaan STPM aku masih mengayuh basikal (setelah habis peperiksaan pada hari itu) dari Brown Garden ke Penang Free School semata-mata untuk menjalani latihan untuk mewakili pasukan PP. Sekali lagi keputusan peperiksaan tidak menyebelahi aku. Aku sedih kerana setelah arwah bapak dan mama bertungkus-lumus serta berjaga ditengah-tengah malam mengejutkan dan membancuh kopi buat menemani aku mengulangkaji pelajaran, aku masih gagal. Bertitik-tolak dari situ aku nekad untuk membuat satu perubahan. Aku mula bekerja untuk mengumpulkan wang. Tidak lagi mahu menyusahkan ibubapa. Pemergian aku ke ITM dibiayai sepenuhnya oleh aku sendiri yang bekerja siang dan malam di kedai aiskrim. Itu termasuklah tambang bas aku dari puduraya ke Dungun. Aku tekad yang aku tak akan meminta satu sen pun daripada kedua ibubapa. Aku berumur 20 tahun waktu itu. Selesai belajar, aku kembali bekerja dan mula menyimpan untuk rancangan aku yang ke dua. 

Pause and think

Mengambil kelas malam sewaktu sedang bekerja sepenuh masa bukanlah sesuatu yang mudah. Memerlukan fokus yang tinggi. Sewaktu bekerja, ramai yang lebih baik dari aku. Aku "pause and think" sebentar dan mencari kelemahan diri. Kenapa mereka boleh dan aku tidak? Dari situ aku berusaha keras. Anak-anak Papa, you see, apa yang Papa nyatakan diatas, telahpun Papa sendiri praktikkan. 

Menggunakan peluang yang ada

Aku menggunakan peluang yang ada. Aku membuat kerja lebih daripada orang lain seperti over time dan sebagainya. Disitu juga aku sering bertanya kepada yang lebih berjaya bagaimana mereka mencapai tahap sedemikian. Bertanya kepada pengurus aku bagaimana mereka boleh mencapai ke tahap pengurus? Aku diberikan tips satu persatu. Yang baik aku ikut manakala yang tidak baik aku ingat supaya apabila aku berada ditahap mereka, aku tidak mengulangi kesalahan yang sama. Apa sahaja training yang diadakan dihotel akan aku hadiri. Tak perlu bayar untuk menghadiri training dan tak perlu bayar tambang yang mahal kerana semua training dijalankan di premis. 

Bijak mencari rakan-rakan

Sewaktu aku belajar diluar negara ada yang rajin belajar dan ada juga yang rajin merayap. Pilihan ditangan aku. Apakah tujuan dan matlamat aku menyambung pelajaran? Nah, disini aku harus bijak mencari rakan-rakan. Ada yang mengulangkaji pelajaran selepas waktu makan malam. Ramai juga yang mengajak untuk ke bar selepas waktu makan malam.

Alhamdulillah aku dikelilingi oleh ramai rakan-rakan sekerja. Rakan yang rajin bekerja dan juga rakan yang kurang rajin bekerja. Semua rakan aku. Pada satu tahap, bila balik ke rumah dan sebelum tidur, aku akan berfikir, apakah pilihan aku esok? Aku seronok bekerja dengan yang rajin. Setiap pergerakan mereka aku perhatikan. Bagaimana mereka melayan tetamu, membuat order ke dapur, membuat paperwork, membuat order dan pick up daripada store dan lain-lain lagi. Menarik. Aku belajar lagi. Sewaktu habis kerja, kami akan berkumpul di kedai kopi berdekatan hotel dan akan bercerita. Rakan-rakan yang rajin akan bercerita mengenai kerja seperti occupancy hotel pada hari ini supaya kami tahu berapa yang akan turun breakfast keesokan harinya dan akan saling berpesan agar datang awal dan tidak mc supaya kerja esok berjalan  lancar. Manakala rakan-rakan yang kurang rajin akan bercerita kemana mereka akan pergi malam nanti. Aku dapat mengagak yang rakan-rakan ini akan "lambat" untuk masuk syif pagi....So, sekarang, apakah kita "bijak mencari rakan-rakan?"

Berdisiplin

Bermula dirumah. Disiplin bangun pada waktunya. Disiplin mengemas bilik sebelum keluar. Disiplin membuat kerja-kerja yang diberikan. Berdisiplin serta mematuhi undang-undang seperti jangan membuang sampah merata-rata. Ini perkara kecil. Tetapi daripada perkara kecil inilah akan lahirnya satu bangsa besar yang kuat serta berdisiplin. Sewaktu aku di Switzerland dulu, aku lebih gemar menggunakan public transport daripada memandu. Timingnya betul seperti yang tertera. Sewaktu aku melepak di Lac Leman di Geneva sambil melihat Jet d'eau dan berangan, aku lihat ramai yang membawa anak-anak anjing bersiar-siar. Ditangan mereka ada plastik yang akan digunakan untuk mengutip najis anak-anak anjing itu nanti. Itu juga disiplin! Sewaktu aku kuliah disana, setiap pelajar masuk kekelas tepat pada waktunya. 15 minit lebih awal daripada waktu yang ditetapkan. Itu juga disiplin. Assignments yang diberikan akan dihantar tepat pada waktu yang ditetapkan. Itu juga disiplin!

Minat

Kesemua perkara diatas tidak akan "menjadi" jika kita tiada minat. Apabila kita minat dengan apa yang kita nak dan akan lakukan, perkara susah akan menjadi senang. 

Keimpulannya.

Aku berharap agar anak-anak aku dapat berfikir panjang didalam menentukan halatuju mereka. Aku tak mampu nak menetapkan apa yang perlu dan tak perlu dilakukan. Mereka harus berfikir sendiri. Apa yang mampu aku lakukan hanyalah bertungkus-lumus mencari rezeki untuk mereka terus belajar. Lain daripada itu, terus-terang aku katakan, aku tak mampu. Sekali lagi harapan dan doa aku agar anak-anak aku, Abang, Yuya dan Marina akan dapat mencapai cita-cita mereka. Ingat..."usaha tangga kejayaan!" Have a nice Sunday people!

menunggu anak selesai tuition!

Apa dah jadi nih?

Mungkin sebab aku selalu pergi dan balik menunggang moto dan ditambah pulak dengan cuaca yang sangat panas sekarang, aku rasa seperti hilang tenaga. Tengahari saja aku dah jadi lesu. Berbotol-botol air aku minum tetapi cuma sedikit sangat rasa perubahannya. Nak kata aku demam sampai menggigil, tak pulak. Temperature masih lagi diparas 37C which is still normal. Tapi panas ni memang membuatkan aku lesu. Nak minum 100+ aku takut terlebih gula dibadan...hmmm, satu perasaan yang sungguh-sungguh tak selesa! Rasanya aku terpaksa jugak ke klinik petang nanti untuk memastikan yang semuanya ok. Pagi ni aku tak ke pasar. Berat sungguh...tapi aku gagahkan jugak ke tempat kerja kerana kesemua bilik akan mendaftar keluar pada tengahari dan petangnya pula ada beberapa bilik yang akan masuk. Pembersihan bilik harus dipantau.

 

Lepas kerja aku harus bergegas ke asrama anak-anak pulak sebab nak tinggalkan duit belanja untuk minggu depan. Tadi aku dah text anak-anak bagitahu sebelum pukul 6 petang aku akan ke sekolah. Tak sampai beberapa minit aku dapat reply dari Abang dan Yuya. Ada pesan maxis top-up...ada pesan makanan...ada pesan minuman...pergh...macam nilah setiap minggu. Abang dan Yuya tak balik minggu ni kerana ada aktiviti diasrama kelolaan bekas pelajar VI dan ITM Shah Alam. Kolaborasi ini aku rasa sangat berfaedah kerana mereka menceritakan perihal kehidupan di asrama kepada pelajar-pelajar sekarang, bagaimana nak bersedia untuk menghadapi peperiksaan besar hujung tahun nanti, bagaimana nak menghabiskan masa terluang selepas peperiksaan dengan aktiviti-aktiviti yang positif serta bagaimana mahu membuat permohonan untuk menyambungkan pelajaran. Inisiatif ini semua adalah datangnya daripada bekas-bekas pelajar yang sedang berada di Universiti-universiti tempatan dan juga yang telah berjaya didalam karier mereka. Aku sangat berterima kasih kepada kesemua mereka.

 

Alhamdulillah tetamu semuanya telahpun checked out. Aku sempat berbual dengan 'organiser' sebentar tadi dan beliau menyatakan rasa puashatinya menginap disini. Aku kata, jika tetamu aku pulang dengan perasaan suka aku juga turut suka. Jika tetamu aku pulang dengan muka masam, aku pasti ada sesuatu yang tidak kena dan inilah yang aku perlu tahu dan perbaiki. Setakat ini alhamdulillah kerana semuanya berjalan lancar. In fact petang ini tetamu yang akan menginap nanti adalah merupakan tetamu yang baru menginap disini minggu lalu. Datang dari Singapura. Manakala satu lagi ialah tetamu dari Indonesia yang menalipon aku minggu lalu untuk menginap disini hari ini kerana ada appointment mustahak disekitar Bangsar, esok pagi.

 

Ini kerja aku yang dah aku lakukan selama 28 tahun. Bermula dari aku bekerja sebagai 'cleaner' di Shangri-La Hotel sehinggalah aku 'khatam' semua posisi di hotel pada umur aku 42 dan merupakan salah seorang yang paling muda di sebuah pulau beberapa tahun lalu. Sewaktu aku memulakan karier aku dulu, aku pernah katakan pada diri sendiri bahawa setelah aku mendapat posisi yang tertinggi, aku akan resign dalam tempoh setahun. Benar. Itulah yang aku lakukan. Tapi apa yang aku nak buat selepas itu? Umur masih 40-an. Tenaga masih ada. Alhamdulillah aku kini melakukan perkara yang dekat dihati aku. Melaksanakan amanah dan tanggungjawab sepertimana yang pernah aku lakukan dulu. Jika aku ditugaskan untuk melakukan sesuatu yang tidak berkaitan dengan hotel ataupun restaurant, aku rasa aku boleh pengsan! Insyallah aku boleh buat untuk tempoh 15-20 tahun lagi....provided, kesihatan aku baik. Oleh kerana aku nak bekerja hingga aku berumur 60-65, makanya kesihatan harus aku titik beratkan dari sekarang. Makanan dan minuman harus aku jaga walaupun hujung minggu aku selalu terbabas. Hahahahahaha.....

 

Aku percaya, setiap tugas haruslah dilakukan dengan tekun dan amanah. Begitu juga dengan belajar. Aku sering berpesan kepada anak-anak agar sentiasa mematuhi arahan. Apatah lagi abang dan Yuya kini tinggal diasrama. Warden-warden garang sekarang ini akan menjadikan kita lebih berdisiplin dan suatu hari nanti kita akan berterimakasih kepada mereka. Marah mereka pada kita adalah kerana mereka sayangkan masa depan kita. Abang dan Yuya masih tak faham. Aku sering relatekan cerita aku dengan Ustad Dollah sewaktu disekolah dulu. Apa saja yang aku lakukan mesti salah dimata Ustad Dollah. Rambut panjang salah....pakai seluar senteng salah...pakai stokin putih salah...lambat sembahyang maghrib berjemaah salah...tak pergi prep petang dan prep malam salah...pakai jeans dihujung minggu pun salah...hissh...pokoknya, aku memang 'bencikan' Ustad Dollah. Nama Ustad Dollah penuh didinding-dinding asrama dan belakang kelas. Kalau tak ditulis dengan huruf besar, cukuplah dengan huruf kecil. Menunjukkan hati dan perasaan anak remaja yang tak puas hati dengan Ustad Dollah. Selang beberapa tahun lepas, aku menghadiri jamuan makan malam bekas pelajar-pelajar yang diadakan di Putrajaya. Aku tak sangka yang aku akan bertemu dengan Ustad Dollah. Terlihat kelibat Ustad Dollah menghampiri meja aku, aku bingkas bangun, memperkenalkan diri, mencapai tangan Ustad Dollah lantas memohon maaf diatas segala kesalahan aku kepada beliau selama beberapa tahun beliau mengajar disana dan bertugas sebagai warden. Perbualan akhir kami sangat ringkas....

 

Ustad Dollah : "Kamu dimana sekarang Uncle?'

Aku : "Saya sekarang bertugas di Mekah, Ustad..."

Ustad Dollah : "MasyAllah......saya bangga dengan kamu Uncle, rupa-rupanya jadi orang jugak kamu ni..."

 

Kami bergelak sakan......beberapa tahun selepas itu Ustad Dollah telah dinaikkan pangkat sebagai Pengetua sebuah sekolah berasrama penuh agama di Kelang dan kini mungkin telahpun pencen.....