Baklava, Aiman, Saud dan Dollah..

(aiman budak syria dengan saud budak saudi)

(dollah sengih dengan cili potong kicap dia))

(baklava 1st)

(baklava 2nd aku)

(baklava yang ketiga)

Tadi siang lepas sembahyang Jumaat, first time aku masukkan menu shawarma dalam buffet aku. Actually shawarma tu aku nak jual masa summer holiday nanti kat lounge, tapi tadi kira on trial lah kononnya..hari ni aku organisekan shawarma ayam. Dari semalam budak-budak butcher aku perapkan (marinate) ayam tu dengan rempah ratus orang-orang sini. Aku tengok, mmm memang nampak sedap pun. Aiman siap tukar baju lagi. Hari ni Aiman pakai uniform baru sebab kena standby kat depan tunggu orang mintak Shawarma. Aiman ni budak Syria. Aku ada 4 orang butcher semuanya. Kerja depa lain takdak, potong ayam, kambing, lapah lembu, siang ikan, itu je lah yang depa selalu buat. Kadang-kadang muka depa pun aku tak nampak sebab asyik terperap kat dalam butcher je. Butcher pulak, temperature memang sejuk, kalau tak betul temperature dia alamatnya, berkilo-kilo lah daging dengan ikan aku kena buang!

Semalam pulak aku bagitahu kat chef Nashat (exec chef) aku yang aku nak BAKLAVA sebagai special present kat guest aku. Actually aku terdengar yang guest aku tanya kat kawan dia, mana dia nak dapatkan baklava, jadi since aku terdengar dia cakap macam tu dan aku pulak tahu yang dia nak check out soon, aku nak surprisekan dia dengan baklava yang kami sendiri preparekan. Syh.....aku tak cerita lagi kat dia ni. So semalam aku cakap kat Nashat, dia kata ok nanti lunch time dia tunjukkan aku baklava yang sorang lagi budak Syria buat. Aku cakap ok, set! Tadi lunch, budak oriental pastry dah keluarkan 3 jenis baklava. comey-comey dia buat. Aku try satu jenis, alamak, sedap ni. Aku try satu lagi, alamak, sedap jugak..aku try yang nombor 3 pulak, pergh...lagi sedap....ah... kacau ni...so aku cakap kat budak pastry tu besok lunch time aku nak satu kotak! Heh3....esok budak pastry tu akan hantar kat office aku. Kita tengok besok apa jadi!

Gambar first tu, yang kecik tu si aiman, tukang potong ayam aku. Dan sebelah dia dak saud, dari saudi. Senang nak ingat nama dia, Saud...Saudi...memang aku tak lupa. Budak ni jugaklah yang bertungkus-lumus buat fruit basket aku untuk semua VIP. Fruit basket pulak ada banyak kategori. VIP 1, VIP 2, VIP 3 dan VIP 4. Buah pulak lain-lain aku bagi. Kalau VIP 1, aku letakkan mangga dari India yang sememangnya mahal kat sini kalau tak pun Pakistan. Kalau VIP 4 aku letakkan buah-buah yang balance minggu sudah...eh taklah....takkanlah aku buat sampai macam tu sekali kan...at least grapes la aku bagi dengan buah-buah lain...

Gambar yang nombor 2 tu si Abdullah. Dia pun kaki selit, aku ambik gambar baklava, dia pun suruh aku ambik gambar dia sekali. Aku cakap kat dia, pasal apa aku kena ambik gambar dia? Dia sengih, dia cakap sebab dia potong cili dan buat sambal. So aku kenalah ambik gambar dia. Alahai Dollah woi....oklah, aku pun snaplah gambar si Dollah. Dollah tak tahu apa nak tunjuk, dia tunjukkan cili potong campur kicap yang dia letak kat buffet. Dollah cakap yang tu specialty dia...ikut suka kau lah Dollah...janji, Sunday nanti kau masak nasi lemak kat aku hantar kat bilik ok!